Pululanaza

Identifikatori

EC broj

3.2.1.41

CAS broj

9075-68-7

Baze podataka

IntEnz

IntEnz pregled

BRENDA

BRENDA pristup

ExPASy

NiceZyme pregled

KEGG

KEGG pristup

MetaCyc

metabolički put

PRIAM

profil

Strukture PBP

RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Pretraga
PMC	članci
PubMed	članci
NCBI	proteini

Pululanaza (EC 3.2.1.41, amilopektinska 6-glukanohidrolaza, bakterijski enzim grananja, alfa-dekstrin endo-1,6-alfa-glukozidaza, R-enzim, pululan alfa-1,6-glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom pululan 6-alfa-glukanohidrolaza.^[1]^[2]^[3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroliza (1->6)-alfa-D-glukozidnih veza u pululanu, amilopektinu i glikogenu, i alfa- i beta-ograničenih dekstrina amilopektina i glikogena

Ovaj enzim se razlikuje od enzima EC 3.2.1.142 (ograničavajuće dekstrinaze) u pogledu dejstva na glikogen, i brzine hidrolize dekstrina.

Reference

^ Lee, E.Y.C. & Whelan, W.J. (1972). „Glycogen and starch debranching enzymes”. Ур.: Boyer, P.D. The Enzymes. 5 (3rd изд.). New York: Academic Press. стр. 191—234.
^ Bender, H. & Wallenfels, K. (1966). „Pullulanase (an amylopectin and glycogen debranching enzyme) from Aerobacter aerogenes”. Methods Enzymol. 8: 555—559.
^ Manners, D.J. (1997). „Observations on the specificity and nomenclature of starch debranching enzymes”. J. Appl. Glycosci. 44: 83—85.

Литература

Lee, E.Y.C. & Whelan, W.J. (1972). „Glycogen and starch debranching enzymes”. Ур.: Boyer, P.D. The Enzymes. 5 (3rd изд.). New York: Academic Press. стр. 191—234.

Spoljašnje veze

Pullulanase на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)

Enzimi

Teme

Tipovi

EC1 Oksidoreduktaze /spisak
EC2 Transferaze /spisak
EC3 Hidrolaze /spisak
EC4 Lijaze /spisak
EC5 Izomeraze /spisak
EC6 Ligaze /spisak

B enzm: 1.1/2/3/4/5/6/7/8/10/11/13/14/15-18, 2.1/2/3/4/5/6/7/8, 2.7.10, 2.7.11-12, 3.1/2/3/4/5/6/7, 3.1.3.48, 3.4.21/22/23/24, 4.1/2/3/4/5/6, 5.1/2/3/4/99, 6.1-3/4/5-6