Kriek De Ranke
| Kriek De Ranke | ||||
|---|---|---|---|---|
| Afbeelding gewenst | ||||
| Brouwer | Brouwerij De Ranke | |||
| Type | fruitbier | |||
| Gisting | gemengde gisting | |||
| Alcoholpercentage | 7% | |||
| Graan | gerstemout, tarwe | |||
| Ingrediënten | 25% zure krieken | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Menging | West-Vlaams verzuurd met lambiek Girardin | |||
| Afwerking | nagisting op fles | |||
| Kleur | rood | |||
| Smaak | zurig, kriekensmaak en -aroma | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Kriek De Ranke is een Belgisch fruitbier van gemengde gisting.
Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij De Ranke te Dottenijs in Henegouwen. Het is een mengbier van West-Vlaams roodbruin bier dat zes maanden gelagerd wordt met 25% zure krieken. Vervolgens wordt het bier van de krieken ontdaan en gemengd met lambiek van brouwerij Girardin, waarna het bier verder rijpt op fles.
Het is een rood bier met een alcoholpercentage van 7%.
Zie ook
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
- Belgische biercultuur
Externe links
- Website brouwerij
- (en) Proefnotities
Bronnen, noten en/of referenties
- Hilde Deweer, Alle Belgische bieren, 2011, ISBN 978-90-5856-377-4
- Adelijn Calderon, Bieren en Brouwerijen van België, 2009, ISBN 978-90-7713-518-1
· 
· 
Bieren van Brouwerij De Ranke
Cuvée De Ranke · Franc Belge · Guldenberg · Hop Harvest · Kriek De Ranke · Noir de Dottignies · Père Noël · Saison de Dottignies · XX Bitter
