Jiaozi

Nama Bahasa Cina

Tulisan Cina Tradisional

餃子code: zh is deprecated

Tulisan Cina Ringkas

饺子code: zh is deprecated

Transkripsi
Bahasa Mandarin Baku
Hanyu Pinyin	jiǎozi
Wade–Giles	chiao-tzu
Bahasa Yue: Bahasa Kantonis
Jyutping	gaau2 zi2

Korean name

Hangul

만두code: ko is deprecated

Hanja

饅頭code: ko is deprecated

Transkripsi
Revised Romanization	Mandu
McCune–Reischauer	Mandu

Japanese name

Kanji

餃子code: ja is deprecated

Kana

ギョーザcode: ja is deprecated

Transkripsi
Romanization	Gyōza

Templat:Otheruse Jiaozi (transliteratsi bahasa Cina) atau gyōza (transliterasi bahasa Jepun) atau mandu (transliterasi bahasa Korea), ialah sejenis ladu Cina, dan mempunyai sejarah tidak kurang dari tujuh ribu tahun, amat popular di China dan Jepun dan juga di luar Asia Timur terutamanya di Amerika Utara.

Ladu Cina (Jawi: ‏لادو چينا‎code: ms is deprecated ‎), disebut Jiaozi dalam bahasa Cina, biasanya terdiri daripada daging kisar dan/atau isian sayur yang dibalut dalam kepingan doh nipis yang digulung, kemudian ditutup dengan menekan sisinya agar rapat atau mengeriting. Jiaozi tidak patut dikelirukan dengan wantan: jiaozi mempunyai kulit yang lebih tebal dan bentuk piring berganda yang lebih leper dan oblat (serupa bentuknya dengan ravioli), dan lazimnya dimakan dengan sos celup cuka soya (dan/atau sos cili pedas); wonton pula kulitnya lebih nipis, berbentuk-sphera, dan biasanya disajikan dalam kuah. Doh untuk pembungkus jiaozi dan Wonton juga terdiri daripada bahan lain.