ピカール (冷凍食品専門店)

この項目では、冷凍食品専門店について説明しています。その他の用法については「ピカール」をご覧ください。

Picard Surgelés
パリの店舗
業種	小売
設立	1906年
創業者	レイモン・ピカール
本社	フォンテーヌブロー
事業地域	フランス
主要人物	Cathy Collart Geiger (CEO)^[1]
製品	冷凍食品
売上高	1,385 M € (03/2017)
利益	110 M € (03/2017)
ウェブサイト	picard.fr

ピカール(Picard)は、冷凍製品の製造と小売流通を専門とするフランスの食品会社。1906年にフォンテーヌブロー製氷社(Les Glacières de Fontainebleau)として創業した^[2]。フランス国内にはおよそ1000の店舗がある^[3]。

日本にも展開しており、2016年に日本1号店である青山骨董通り店がオープンしている（後述）。

歴史

ピカールは、チェコ系フランス人のバジャント兄弟（ルネとガストン）によって1906年にフォンテーヌブローに設立されたフォンテーヌブロー製氷社(Les Glacières de Fontainebleau)として始まった。1920年にピカール氏によって買収され、1962年にその息子のレイモン・ピカール(Raymond Picard)が社長に就任すると社名をピカール商会（les Établissements Picard）に改め、冷凍食品の小売りを開始した。1974年にアルマン・ドゥセル(Armand Decelle)が買収し、通信販売（カタログを毎月発行）を展開し、1974年にはパリのローマ通り（サン＝ラザール駅周辺）に初の冷凍食品専門店をオープンした。2019年の時点でアリスタ(49%)とLion Capital(51%)が共同で所有しており、フランスの冷凍食品市場の約20%を占めている^[4]。

日本での展開

イオンサヴール株式会社
AEONSAVEUR Co.,Ltd.
種類	株式会社
本社所在地	103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-2-15
設立	2016年 6月
事業内容	フランス発の冷凍食品専門店「Picard」の日本国内での経営及び販売
代表者	代表取締役社長　デミルカンミネ
資本金	7億円
従業員数	201名(2022年2月20日現在)
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イオン株式会社は、日本でピカールの事業展開を行う契約を2016年4月26日にピカール社と結び、2016年6月1日に設立される新会社「AEON SAVEUR」（イオンサヴール）がこの事業を行うこととなった^[5]。2016年11月23日に同社1号店となる青山骨董通り店（東京都港区）を開店した^[6]。

店舗は「Picard」と「Petit Picard」（プティピカール）を展開しており、このうち「Picard」は路面店舗と位置付けられている^[7]。

当初は関東地方（路面店は東京都と神奈川県のみ）のみで展開されていたが、2023年6月15日に大阪府茨木市にプティピカール茨木店（イオンスタイル茨木内）を出店して関西地方に進出^[7]。同年7月14日には愛知県名古屋市にプティピカール千草若宮大通店（マックスバリュグランド千草若宮大通店内）とプティピカール徳川明倫店（マックスバリュ徳川明倫店内）^[8]、福岡県福岡市にプティピカールイオンマリナタウン店^[9]の計3店舗を同時に出店し、東海・九州地方へも進出した。

また、2022年10月に明治屋がビナガーデンズ海老名内にオープンした新店舗・明治屋PROVISIONS＆WINES海老名内に「プティピカール明治屋P&W海老名店」を開設^[10]。以降、明治屋の店舗内にプティピカールを展開している。

閉店店舗

ピカール広尾店（東京都渋谷区） - 2022年9月20日閉店^[11]。
ピカール武蔵小杉店（神奈川県川崎市） - 2022年10月11日閉店^[11]。
プティピカールイオン福岡店（福岡県糟屋郡粕屋町） - 2024年4月23日閉店。なお同年4月26日にイオンモール香椎浜（福岡県福岡市東区）内に「プティピカール香椎浜店」が開店している。^[12]

参考

[1] 当該サイトの「歴史」

出典

^ “Picard Surgelés welcomes Cathy Collart Geiger as new CEO”. 2022年6月閲覧。
^ “La grande histoire du petit flocon” (French). Picard. 2018年2月28日閲覧。
^ “Vos magasins Picard près de chez vous” (French). Picard. 2018年2月28日閲覧。
^ Mah, Ann (2016年7月14日). “France's Favorite Grocery Store Only Sells Frozen Food. Surprised? You Shouldn't Be.”. www.thekitchn.com. 2022年6月閲覧。
^ “イオン、新会社「AEON SAVEUR」を設立し、日本初フローズン専門スーパーマーケット「PICARD」を展開”. イオン (2016年5月6日). 2023年7月11日閲覧。
^ 『美食の国フランス人気No.1ブランド　日本上陸! 日本1号店「Picard青山骨董通り店」オープン』（プレスリリース）イオンサヴール株式会社、イオン株式会社（2社連名）、2016年10月13日。https://www.aeon.info/news/2016_2/pdf/161013R_2.pdf。2022年6月閲覧。
^ ^a ^b “地域最大級の冷凍食品売場に出店！6月15日(木) プティピカール茨木店オープン”. イオンサヴール (2023年6月8日). 2023年7月11日閲覧。
^ “MVグランド千種若宮大通店・MV徳川明倫店内に2店舗開業 7月14日(金)プティピカール新規オープン”. イオンサヴール・マックスバリュ東海（2社連名） (2023年7月7日). 2023年7月11日閲覧。
^ “冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」が九州に初出店! 7月14日(金)プティピカールイオンマリナタウン店新規オープン”. イオンサヴール (2023年7月7日). 2023年7月11日閲覧。
^ “明治屋／神奈川県海老名市に体験型店舗、冷凍食品を強化”. 流通ニュース (2022年10月24日). 2024年6月27日閲覧。
^ ^a ^b “店舗情報”. イオンサヴール. 2023年5月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年7月11日閲覧。
^ “店舗情報”. イオンサヴール. 2024年5月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年5月17日閲覧。