Arak (minuman keras Mediterania Timur)

Arak
Arak dengan air dan es
Jenis	Minuman keras
Negara asal	Levant
Alkohol menurut volume	40–63%
Bukti	80–126
Warna	Transparan
Bahan	Anise
Produk terkait	Absinthe, Ouzo, Pastis, Sambuca

Arak atau araq (bahasa Arab: عرق) adalah sebuah minuman beralkohol Levantine dalam keluarga minuman anis. Minuman tersebut jernih, tak berwarna, dan tanpa rasa manis. Arak adalah minuman beralkohol tradisional di Lebanon, Iraq,^[1]^[2] Suriah,^[1]^[2] Yordania,^[2] Palestina,^[2] dan Israel.^[2]

Lihat pula

Araq, sebuah minuman Sudan
Oghi, sebuah minuman Armenia
Ouzo, sebuah minuman Yunani
Pastis, sebuah minuman Prancis
Rakija, sebuah minuman populer di Balkan
Rakı, sebuah minuman Turki
Sambuca, sebuah minuman Italia
Zivania, sebuah minuman Siprus

Referensi

^ ^a ^b Kjeilen, Tore. "Arak". LookLex Encyclopaedia. Diakses tanggal 2 Desember 2012. Arak today is largely a product of Lebanon, Syria and Iraq.
^ ^a ^b ^c ^d ^e "Arak: Liquid Fire". The Economist. Desember 2003. Diakses tanggal 2 Desember 2012. Syrians, Israelis, Palestinians, Jordanians and Iraqis [...] have long happily quaffed their own araks. But most would concede that the best of the lot is Lebanese.

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Arak (drink).

Preparing arak in Toula (Lebanon)
Wine and Dine e-magazine Diarsipkan 2011-09-28 di Wayback Machine.
Syrian homemade arak
Video: preparing homemade arak near Tartous, Syria

Minuman beralkohol

Minuman fermentasi	Anggur Arak beras Sake Bir Cider Mead Tuak Tuak nira Tuak beras Minuman fermentasi lainnya
Minuman suling	Arak Brendi Gin Horilka Likeur Rum Tequila Vodka Wiski Minuman suling lainnya
Anggur fortifikasi	Anggur Madeira Anggur Marsala Anggur Port Sherry Vermouth Anggur fortifikasi lainnya

Minuman fermentasi berdasarkan bahan

Mikro-organisme
Sayuran akar	Ketela pohon (Manihot esculenta) Cauim dan tiquira (Brazil) Kasiri (Afrika Sub-Sahara) Masato (Chica dari Peru) parakari (Guyana) Nihamanchi (Amerika Selatan) Nijimanche (Ekuador dan Peru) Sakurá (Brasil, Suriname)

Minuman suling berdasarkan bahan

Buah	Apel Applejack Calvados Jambu monyet Feni Kelapa Arrack Buah anggur Arak Armagnac Brendi Konyak Pisco Prem Slivovitz Țuică Pomace Chacha Grappa Marc Orujo Tsikoudia Tsipouro Zivania Berbagai buah Eau de vie Kirschwasser Nalewka Pálinka Rakia Schnapps
Sereal	Barley Wiski Irlandia Wiski Jepang Wiksi Skotch Jagung Wiski Bourbon Wiski jagung Wiski Tennessee Beras Awamori Cheongju Baijiu beras Soju Gandum hitam Korn Wiski gandum hitam Sorgum Baijiu (Kaoliang) Campuran sereal Wiski Amerika Wiski Kanada
Lain-lain	Agave Mezcal Tequila Tebu atau molase Aguardiente Arak Cachaça Clairin Guaro Rum Seco Herrerano Tharra Berbagai amilum Akvavit Horilka Poitín Shōchū Vodka

Likeur dan minuman suling berperisa berdasarkan bahan
Badam Amaretto Crème de Noyaux Adas Absinthe Arak Ouzo Pastis Rakı Sambuca Cokelat Likeur cokelat Kayu manis Tentura Cloudberry Lakka Kelapa Malibu Kopi Kahlua Tia Maria Telur Advocaat Geluk hazel Frangelico Rempah-rempah Aquavit Bénédictine Brennivín Crème de menthe Metaxa Minttu Madu Bärenjäger Drambuie Glayva Krupnik Juniper Gin Jenever Jeruk manis Campari Curaçao Cointreau (Triple sec) Lada Pertsivka Bunga lawang Sassolino Tebu atau molase Charanda Berbagai buah Crème de banane Crème de cassis Limoncello Schnapps Sloe gin

Likeur dan minuman suling berperisa berdasarkan bahan

Badam: Amaretto; Crème de Noyaux
Adas: Absinthe; Arak; Ouzo; Pastis; Rakı; Sambuca
Cokelat: Likeur cokelat
Kayu manis: Tentura
Cloudberry: Lakka
Kelapa: Malibu
Kopi: Kahlua; Tia Maria
Telur: Advocaat
Geluk hazel: Frangelico
Rempah-rempah: Aquavit; Bénédictine; Brennivín; Crème de menthe; Metaxa; Minttu
Madu: Bärenjäger; Drambuie; Glayva; Krupnik
Juniper: Gin; Jenever
Jeruk manis: Campari; Curaçao; Cointreau (Triple sec)
Lada: Pertsivka
Bunga lawang: Sassolino
Tebu atau molase: Charanda
Berbagai buah: Crème de banane; Crème de cassis; Limoncello; Schnapps; Sloe gin