Mondongo cabic
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Mondongo cabic | |
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Lieu d’origine | Campeche |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Tripes, agrumes |
Classification | Cuisine mexicaine |
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Le mondongo cabic (ou kabic) est une spécialité à base de tripes, achiote et agrumes, originaire de la péninsule du Yucatán, au Mexique[1].
Notes et références
- ↑ (es) Margot Castañeda, « Curacrudas: mondongo kabic », Munchies, (lire en ligne, consulté le ).
v · m Cuisine mexicaine | |
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