Gunpowder (thé)
![Page d’aide sur l’homonymie](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Logo_disambig.svg/20px-Logo_disambig.svg.png)
Pour les articles homonymes, voir Gunpowder.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/Teacup_clipart.svg/45px-Teacup_clipart.svg.png)
Cet article est une ébauche concernant le thé.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Gunpowder Zhucha, Gong Xi Cha | |
![]() | |
Pays d’origine | Chine |
---|---|
Conditionnement | Feuilles roulées en billes |
Type | Thé vert |
modifier ![]() |
Le Gunpowder (litt. « poudre à canon » en anglais) est un thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang. Il doit son nom à ses feuilles roulées en billes. Les Chinois l'appellent 珠茶 (zhūchá, « perles de thé »).
Le Maroc importe du Gunpowder pour servir de base au thé à la menthe.
La production du Gunpowder remonte à la dynastie Tang (618–907) mais son introduction à Taïwan ne date que des années 1800.
Des feuilles brillantes indiquent un thé jeune et témoignent d'une bonne qualité.
Variétés
- Temple of Heaven Gunpowder ou Pinhead Gunpowder
- de grade élevé, belles couleur et infusion.
- Formosa Gunpowder
- originaire de Taïwan et préparé comme le Gunpowder, il possède cependant ses caractéristiques propres.
- Ceylon Gunpowder
- une variété cultivée au Sri Lanka, généralement au-delà de 1 800 mètres d'altitude.
v · m Thé | |
---|---|
| |
Production | |
Types de thés |
|
Consommation | |
Ustensiles | |
Principaux pays producteurs | |
Principaux pays consommateurs par personne |
Portail de la Chine
Portail des boissons
Portail du thé